İFTARDA IYI YAğLARı TüKETIN

Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk, besinlerde bulunan yağları bilerek ve dikkatli tüketmek gerektiğinin altını çizdi.

Besinlerde bulunan yağları bilerek ve dikkatli tüketmek gerektiğinin altını çizen Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Doç. Dr. Cem Arıtürk şöyle konuştu: 'Hayvansal kökenli gıdalardaki yağ asitlerinin büyük kısmı doymuştur. Buna karşılık, bitki kökenli gıdalarda ve bazı deniz ürünlerinde, yağ asitlerinin büyük bir kısmı tekli doymamış ve çoklu doymamış durumdadır. Doymamış yağlar tipik olarak zeytin, fındık, ayçiçeği veya tohum gibi bitki kaynaklarında ve balıkta bulunur. Doymamış yağlar özellikle kalp damar sistemi hastalıklarına yakalanma riskinizi azaltır, iyi kolesterolü artırarak kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Margarin gibi işlenmiş yağlar sağlık açısından son derece sakıncalıdır.

2024-03-18T16:20:26Z dg43tfdfdgfd