Gündem

Trending:

Kraliyetin gençlik sebzesi! Kabuğunu dahi atmayın, likopen ve lutein içeriyor

Domates adeta bir gençlik sebzesi. Domatesin kabuğundan çekirdeğine birçok şifası bulunuyor. Peki domates kabuğu faydaları neler?

2024-04-23T08:53:45Z

Hobi olarak başladığı heykel pasta yapımı ile uluslararası yarışmada altın madalya aldı

Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde yaşayan sağlık personeli Berna Çetintaş, Hırvatistan'daki Biser Mora adlı gastronomi festivalinde altın madalya ile ödüllendirildi.

2024-04-24T06:34:36Z

Ayvalık’ın üç lezzeti Tostkoreç’ te buluştu

Balıkesir’in turistik Ayvalık ilçesi gurme sokak lezzetleri ile dikkatleri çekiyor. Sokak lezzetleri sunan Ferhat Sönmez Balıkesir’in kuzusundan elde edilen kokoreçi, Ayvalık’ın tost ekmeği ve Ayvalık’ın zeytinyağı ile aromalandırarak sunuyor. Tostkoreç ismi verilen sokak lezzeti büyük ilgi görüyor.

2024-04-13T07:00:56Z

Arda Sayıner Bayram sonrası gastronomi rüzgarı

Yurtdışı etkinlikler, Türkiye’ye güvenerek yatırım yapan markalar ve sektöre giren iddialı restoranlar... Bayram sonrasında Türkiye’deki gastronomi rüzgârı yine güçlü ve yine heyecan verici.

2024-04-15T04:39:53Z

Siyah Çay Altyazılı Fragman

Siyah Çay Altyazılı Fragman

2024-04-19T07:27:24Z

Dünyanın en iyi sebze yemekleri sıralandı: O Türk lezzeti de listede!

Tasteatlas, dünyanın en meşhur sebze yemeklerini değerlendirdi. Birçok dünya lezzeti listede kendine yer buldu. Türkiye'nin meşhur yemeği ise listede yerleştiği sıra ile dikkat çekti. İşte dünyanın en iyi sebze yemekleri…

2024-04-25T08:14:20Z

İhtiyacınız olan tek şey daha yavaş çiğnemek! Farkı görünce şaşkına döneceksiniz

Yemek yerken besinleri yeteri kadar çiğnemek vücudunuzda gözle görülür bir fark yaratabilir. Tükürükle karıştırılmış yiyecekleri çiğneme işlemi, ihtiyacımız olan tüm besin maddelerinin daha kolay emilmesine yardımcı olur. Bu nedenle, yemeğinizi yavaş ve iyice çiğnemek en iyisidir.

2024-04-25T08:52:57Z

Michelin yıldızlı Fransız şef, şeker kullanmadan tatlı yemekler hazırlayabiliyor

Dünyanın en iyi tatlı hamur işi ustası seçilen Michelin yıldızlı Fransız şef Sebastien Vauxion, yemeklerinde sebzelerin doğal şekerlerini kullanarak ortaya koyduğu tariflerle yeni bir akımın öncüsü haline gelmeyi başardı.

2024-03-25T11:59:42Z

Öksürüğün şifası baharatın 10 farklı mahareti! Suya katıp tüketin, zayıflatıyor

Karabiber öksürüğe iyi geliyor. Karabiber çayı kilo kaybını destekliyor. Sizler için karabiberin 10 farklı faydasını derledik...

2024-04-26T10:19:16Z

2024-04-25T06:36:17Z

Yemekten döndüğünde büyük şok yaşadı: Arabanın alev aldığını gördüm

Başakşehir'de kamyonu yanan şoför Zafer Çamlı, "Arkadaki arabalarda yemek yiyorduk. Üşüdüm montumu almaya geldiğimde arabanın içinden alev çıktı. Biz orada yemek yerken araba burada yanıyormuş" dedi.

2024-04-23T21:19:54Z

İtalya'da dondurma ve pizza yasağı

T24 Dış Haberler İtalya'nın Milano kentinde gece yarısından sonra dondurma ve pizza gibi paket yiyeceklerin satışının yasaklanacağı duyuruldu. Tasarının parlamentodan geçmesi halinde yürürlüğe girecek olan yasa, İtalyanları sosyal medyada ikiye böldü. Birçok X kullanıcısı geleneklere ve hayat tarzına müdahale edildiği yönünde eleştiride bulunurken,...

2024-04-24T05:24:21Z

Karpuz dilimlerle pazar tezgâhlarını süslüyor

Eskişehir’de yaz aylarının vazgeçilmez meyvesi karpuz, kilogramı 50 liradan tezgâhlarda yerini alırken, genelde yarım ya da çeyrek olarak satılıyor.

2024-04-19T07:55:07Z

Patiswiss sahibi kim? Patiswiss çikolata olayı nedir?

Patiswiss kimin, Patiswiss CEO'su kim ve Patiswiss sahibi kim soruları gündeme geliyor. Sosyal medyada paylaşılan küflü çikolata fotoğraflarıyla gündeme oturan Patiswiss markasının sahibi ve Patiswiss çikolata olayı nedir soruları merak ediliyor. Peki, Patiswiss sahibi kim?

2024-04-22T10:47:28Z

Danilo Zanna Geçek bir İtalyan şaheseri

Parmigiana di melanzane sevgim, her katmanında bir hikâye, her ısırıkta bir tutku keşfetmekle ilgili... Patlıcanın hafif kızartılması bu özel malzemenin doğal tatlılığını ortaya çıkarır. Ardından her bir patlıcan dilimi, yoğun bir domates sosu ve peynir çeşitleriyle kucaklaşır. Fırında pişerken evin içine yayılan mis gibi kokusuysa iştah kabartır.

2024-04-13T04:02:19Z

Ödem düşmanı meyve melatonin salgılatıyor! Uykusuzlar kapış kapış alıyor

Ananasın en önemli etkilerinden biri de ödemi söküp alması. Ananas aynı zamanda cildi de güzelleştiriyor. Peki ananas meyvesinin uyku üzerinde etkisi var mı?

2024-04-24T12:46:54Z

Denenmiş yumuşacık irmik helvası tarifi! Pişme noktası renginin pembeleşmesi, kısık ateşte kavurun

İrmik helvası tam kıvamında yapılabilir. Rengi dönene kadar pişen irmik mutlaka kısık ateşte kavrulmalıdır. Peki tam kıvamında denenmiş irmik helvası nasıl yapılır?

2024-04-23T08:38:45Z

Balıkesir kahvaltısı, BigChefs restoranlarında

Gastronomi Şehri Balıkesir Projesinin en önemli çıktısı olan, yöresel tatların bir araya geldiği “Balıkesir Kahvaltısı”, Türkiye’de 100, Orta Doğu ve Avrupa'da 10'dan fazla şubesi bulunan BigChefs restoranlarından dünyaya taşınıyor.

2024-04-26T11:14:07Z

Demir deposunu bu şekilde pişiren yandı! Hastanelik ediyor, zehirliyor

Ispanak sağlık deposu bir sebze. Ispanağın tüketim şekli onun etkisini belirliyor. Ispanak asla tekrar ısıtılmamalıdır. İşte detaylar...

2024-04-25T12:45:38Z

Safranbolu yemekleri bir arada

İbrahim Canbulat’ın kitabı ‘Safranbolu Sofrası-Bir Tarih ve Etnografya Çalışması’ içindeki tariflerle yörenin yemeklerine, sofralarına olduğu kadar tarihsel ve kültürel birikimine de odaklanıyor.

2024-04-13T04:01:19Z

Adana'da yeni trend: 'Lahmacun arası kebap' Vatandaşlardan tam not aldı

Adana'da bir kebapçı, lahmacun ve kente özgü Adana kebabını bir arada tatmak isteyenler için gurme dürüm yaptı. Lahmacun arası Adana kebap, vatandaşlardan tam not aldı.

2024-04-22T06:06:48Z

AB tescilli "Maraş tarhanası" dünya mutfağında

Türkiye'nin Avrupa Birliği (AB) nezdinde tescilli ürünlerinden "Maraş tarhanası", birçok ülkede damakları tatlandırıyor.

2024-04-25T09:10:34Z

Düşük kalori, 20 kat fazla antioksidan içeriyor! Kambersiz düğün yoğurtsuz bu ot olmuyor, Canan Karatay tavsiyesi

Semizotu toprakta yetişiyor. Prof. Dr. Canan Karatay semizotunun diğer sebzelere oranla 20 kat fazla antioksidan içerdiğini söylüyor. Peki semizotu şifaları neler?

2024-04-25T07:25:40Z

Tatili fırsat bilen vatandaşlar Gaziantep lezzetlerine akın etti

Bayram tatilini fırsat bilen yerli ve yabancı turistler, UNESCO'nun Gastronomi Şehri olarak tescillediği Gaziantep'in ünlü tarihi restoranlarının önünde uzun kuyruklar oluşturdu. Gaziantep'e ilk kez gelen ve lezzet turizmi için şehri tercih eden birçok yerli turist, tatillerini şehrin tarihi ve kültürel güzellikleriyle birleştirerek geçirdi. Gaziantep yemeklerinin eşsiz lezzetlerine hayran kaldıklarını belirten turistler, 'Her fırsatta Gaziantep'e gelmeyi planlıyoruz. Yemekleri kadar misafirperverliğiyle de bizi etkiledi' dedi. Tarihi restoran işletmecisi Taner Olca, yoğunluktan memnun kaldıklarını belirterek, 'Bölgeye çok fazla turlar var. Bu durum nedeniyle bizim restoranımızda da yoğunluk oluyor. Biz de bu yoğunluktan çok memnunuz. Dünyanın en eski şehirlerinden biri olan Gaziantep, tarihiyle ve mutfağıyla tanınmış bir şehir olduğu için yoğunluk elbette oluyor' dedi. Ailesiyle birlikte yöresel yemekleri yemek için şehir dışından Gaziantep'e gelen Uğur Cerayir isimli vatandaş, 'Ailecek Elazığ'dan geliyoruz. Gaziantep çok güzel bir şehir. Özellikle de yemekleriyle hepimizi mutlu eden bir yer. Bugün buraya 2. kez geliyoruz. Arkadaşlarımızın tavsiyesi üzerine geldik. Özellikle yöresel lezzetler olan beyran ve yuvalamayı tercih ettik. Gerçekten bahsedildiği gibi çok güzel yemekler' diye konuştu.

2024-04-14T10:41:30Z

Üreticilerin paylaştığı patates ilaçlama görüntüleri tepki çekti

Niğde'de patates üreticileri tarafından çekilen bir videoda patateslerin üzerine ilaç sıkılması tartışmalara neden oldu. İlaç sıkılan patateslerin kırmızı renge döndüğü görülürken bu durumun insan sağlığına zararı olup olmadığı konusunda akıllarda soru işaretleri oluştu.

2024-04-19T11:41:24Z

El açması zannediliyor! Hazır yufkadan çıtır börek tarifi, çayın yanında tüketin

Gevrek bir börek pişirmek herkesin hayali. Bu tariften bir dilim tadan böreğin el açması olduğunu zannediyor. Peki enfes çıtır börek nasıl yapılır?

2024-04-26T12:49:36Z

Ekmek neden küflenir?

Ekmeklerin sıcak bir şeklide poşetlenmesi küflenmesine neden olur. Ekmekler küflenip ziyan olmaması için fazla alınmamalı. Peki ekmek neden küf tutar?

2024-04-25T10:10:43Z

Savaş ÖZBEY Çubuk tutmakla bitmiyor o iş

Japon mutfağı Türkiye’de de yükselişte. Peki 85 milyon içinde yanlış kesilmiş bir saşimiyi sorgulayabilecek, pirinci kötü olan bir suşiyi geri gönderebilecek, çubukların birbirinden masanın altında ayrılacağını, suşiye soya sos içinde banyo yaptırılmayacağını bilen kaç kişi var?

2024-04-24T05:12:33Z

Patiswiss ürünündeki ‘küflü tartışma

Patiswiss ürünündeki ‘küflü tartışma Linkedinde bir kullanıcı. süpermarketten aldığı Patiswiss marka çikolataların küflü olduğunu gösteren fotoğrafları, "Bir heves aldığım kahve eşlikçilerime bakın, küflenmiş çikolataya ilk defa şahit oluyorum. üstelik son tüketim tarihine daha var. Muhtemelen tedarik zinciri sürecinde muhafaza koşullarında bir pro...

2024-04-22T07:51:11Z

Gastronomi Festivali Yemek Yarışması’nda Kayseri mutfağı birinci oldu

Kayseri’de Milli Eğitim Bakanlığı tarafından bu yıl ilki düzenlenen Gastronomi Festivali Bölge Yemek Yarışması’nda Kayseri mutfağı birinci oldu.

2024-04-17T14:26:24Z

İlkbaharda hangi meyve, ne kadar tüketilmeli?

Uygun dozda meyve tüketiminin bireye katkılarına değinen Diyetisyen Serkan Aksoy, “Güçlü antioksidan kaynağı olan meyveleri gün içerisinde almak hücrelerin yenilenmesine, yaşlanmanın yavaşlanmasına ve ileri yaşlarda ortaya çıkabilecek hipertansiyon, diyabet ve kalp- damar hastalıklarına yakalanmanın önüne geçilmesine katkı sağlayabilir” dedi. Uzman ayrıca bahar ayında hangi meyvelerin, ne kadar tüketilmesi gerektiğini açıkladı.

2024-04-22T07:03:25Z

Sıcak günlerde tüketebileceğiniz 5 serinletici ve lezzetli içecek tarifi

Yaz aylarına girerken havaların ısınmasıyla sağlıklı ve serinletici alternatif içecek arayışında olabilirsiniz. İşte hem hafif hem lezzetli içecekler...

2024-04-15T21:09:11Z

İlk ısırıkta baş döndüren lezzet! Tahinli kurabiye tarifi

Tahinli kurabiye çok sağlıklı bir atıştırma. Çay veya kahve eşliğinde çok iyi giden bu tarifin detaylarını derledik. Peki tahinli kurabiye nasıl yapılır?

2024-03-28T12:38:03Z

Amasya’nın tescilli tatlısı ‘unutma beni’

Amasya’nın coğrafi işaretle tescil edilen lezzetlerinden ‘unutma beni tatlısı’ meslek lisesi öğrencisi kızların elinde yeniden hayat buldu. Yapımında kullanılan malzemelerin çok ekonomik olduğu bu tatlı, damaklarda unutulmayacak izler bırakıyor.

2024-04-26T06:13:22Z

Bizim Yağ ve SuperFresh’ten herkes için erişilebilir mutfak deneyimi

Türkiye’nin taze dondurulmuş gıda ve yağ pazarının lider şirketi Kerevitaş çatısı altında faaliyet gösteren Bizim Yağ ve SuperFresh herkes için erişilebilir markalar olma hedefiyle yeni bir iş birliğine adım attı. Bizim Yağ’ın en sevilen tarifleri ve SuperFresh’in ürün içerikleri ile pişirme yöntemleri BlindLook uygulaması üzerinden görme engellilerin erişimine sunuldu.

2024-04-26T08:12:55Z

Sıcaklar etkiledi yenidünyada hasat erken başladı: Fiyatı üreticisini sevindirdi

Mersin'de birçok bahçede yetiştirilen Malta eriğinde hasat bu sene hava sıcaklıklarının yüksek seyretmesi nedeniyle erken başlarken, birinci kalite kilogramda 40-45 TL arasında alıcı buldu. Türkiye'nin yaş sebze ve meyve üretiminde önemli merkezlerden olan Mersin'de son günlerde artan hava sıcaklıkları nedeniyle peş peşe hasatlar başlıyor. Yenidünya meyveleri Ankara, İstanbul, İzmir, Bursa ve Konya başta olmak üzere Türkiye'nin dört bir tarafına gönderiliyor. Yurt dışına da ihraç edilen meyveler ülkeye döviz kazandırıyor, hem üreticisine hem de çalışanlara ekonomik kazanç olarak dönüyor.

2024-04-24T06:54:02Z

Kebabın başkentinde levrek ve çipura da tüketiliyor

Kebabın başkenti Adana'da kırmızı etin yanı sıra balık tüketimi de her geçen gün artıyor.

2024-04-24T07:50:47Z

Hangi besinler küflenince yenir? Tek bir iz bile varsa yemeyin

Her yıl milyonlarca ton yiyecek çöpe atılıyor. Bu durum evdeki bazı küflenmiş ya da renk değişimine uğrayan besinleri çöpe atmamızdan da kaynaklanıyor. Peki, her küflü besin çöpe atılır mı, hangileri tüketilebilir?

2024-04-24T10:04:22Z

40 gün boyunca portakal yedi! 'Daha önce kendimi hiç böyle hissetmemiştim'

Portakal kimilerinin çok sevdiği kimilerinin yanından bile geçmediği bir meyvedir. Peki çok sevdiğiniz bir meyveyi en fazla kaç gün ya da ne kadar yiyebilirsiniz? Avustralya'nın Queensland kentinden Anne Osbourne, tam 40 gün boyunca yalnızca portakal yemiş ve portakal suyu içmiş. Peki Osbourne bunu neden yaptı ve sonunda ne oldu?

2024-04-24T09:34:17Z

Sarı kantaron nedir, ne demek? Sarı Kantaron çayı faydaları neler, nasıl yapılır?

Sarı kantaronun kelime anlamı merak ediliyor. Sarı Kantaron bir bitki türüdür. Sarı kantarondan çay yapılmaktadır. Peki ama Sarı kantaron nedir, ne anlama gelir?

2024-04-25T15:41:44Z

Sivilcelerin kökünü kazıyan 3 malzemeli karışım! Ayna gibi parlak, ipek gibi pürüzsüz cilt için...

Cildi sivilcelendiren ana etkenlerden biri de tükettiğimiz gıdalar. Yağlı ve baharatlı gıdalar, şekerlemeler cilt yapısını bozuyor. Cildi içten dışa temizleyen kürün detaylarını yazdık.

2024-04-23T12:09:15Z

Fazlası gibi azı da zarar veriyor! Tuz tüketmeyi durdurunca bunlar oluyor

Sağlıklı beslenmeye karar verdiğimizde tuz genellikle diyetimizden tamamen çıkarmak istediğimiz ilk şeylerden biridir. Çok fazla tuz yemenin sağlığınıza zararlı olduğu doğru olsa da günlük olarak yeterli miktarda sodyum almamak da genel sağlığınızı etkileyebilir.

2024-04-24T07:18:52Z

Sefer LEVENT Restoranlar boşalmaz ama macun tüpten çıktı

Öncelikle hemen belirteyim, tümden bütün restoran ve kafelerin boykot edilmesine karşıyım. İşini doğru yapan, hakkaniyetle fiyat belirleyen işletmeleri cezalandırmak çok yanlış.

2024-04-19T03:59:41Z

Bayram sonrası ödem ve kilodan kurtulmak zor değil! İşte ödem atıcı çay tarifi

Bayram tatili sona erdi, geride lezzetli sofraların tadıyla dolu anılar kaldı. Tatil boyunca çeşit çeşit yemeklerle keyifli vakit geçirilirken, kaçınılmaz bir şekilde kilolar alındı. Tatil bitti, şimdi gerçek hayata dönme vakti geldi. Kiloları yağa dönüşmeden adım atmanın zamanı geldi. Diyetisyen Rıdvan Arslan ödem atıcı tarif verirken, dikkat edilmesi gerekenleri de sıraladı.

2024-04-14T04:15:37Z

Arıcıların yeni favorisi avokado ve muz balı

İlkbahar aylarının gelmesiyle beraber Antalya'nın Alanya ilçesinin yüksek kesimlerimde arı kovanı bakımı dönemi başladı. Kovanlardaki petekleri yenilemeye başlayan arı yetiştiricileri yeterli balın olmadığını kontrol ettikten sonra faaliyetlerine başlıyor.

2024-04-26T06:45:48Z

Bafra ovasında yazlık sebze fideleri toprakla buluşuyor.

Samsun’un Bafra Ovasında yazlık sebzelerin fidanları toprakla buluşmaya başladı.

2024-04-23T09:47:31Z

Kırkağaç’ın “Çakal Pideli Paça” yemeği tescil belgesini aldı

Manisa’nın Kırkağaç ilçesindeki zengin mutfak kültürünün öne çıkan örneklerinden olan Çakal Pideli Paça yemeği tescil belgesini aldı. Kırkağaç Kavunu ve Topalak yemeğinin ardından Çakal Pideli Paça yemeği, Kırkağaç’ın 3. Coğrafi Tescil alan ürünü oldu.

2024-04-26T07:58:31Z

Çarşamba’nın tarihi lezzeti denetimi geçti

Samsun'un Çarşamba ilçesinin tescilli tarihi lezzeti pide, 2024 denetimini denetimi geçti.

2024-04-25T13:55:42Z

Hazır yoğurt almayı bıraktıran tarif! Bu mayalama tekniği ile asla sulanmıyor

Evde yoğurt yapma tarifleri merak ediliyor. Ev yoğurdu hazırlardan çok daha faydalı. Peki sulanmayan yoğurt nasıl yapılır?

2024-04-24T09:57:12Z

Tarsus Gastronomi Merkezi, şehrin gözde merkezi haline geldi

Tarsus Belediyesinin Siptilli Çarşısında bulunan Gastronomi Merkezi, kentin dört bir yanından gelen misafirlerini ağırlamaya devam ediyor. Tarsus'un geleneksel lezzetlerini Türkiye çapında tanıtarak şehre yeni bir simge kazandırma yolunda önemli bir rol oynayan merkez, yoğun ilgi görüyor.

2024-04-26T13:37:53Z